top of page
REPOSADO
Proceso
Detalles del producto
-
100% Maguey Espadín ( Agave Angustifolia)
-
Proceso de Elaboración Artesanal
-
Reposado 3 a 4 meses en barricas de roble blanco
-
Alc . Vol 40°
-
750 ml
-
Santiago Matatlán Oaxaca
-
Cosecha a mano después de 8 a 10 años de crecimiento
-
Cocimiento: Las piñas se cocinan durante tres días en hornos de piedra cónico debajo de la tierra calentado con madera y piedra volcánica, de rio y cantera
-
Machucado: Método Tahona de piedra
-
Fermentación: Es 100% natural por medio de levaduras endémicas.
-
Destilación: Doble proceso de destilación en alambiques de cobre de 350 K/L
Notas y Aroma
Disfruta
Maridaje
Tiene un perfil amaderado con notas de vainilla, discretas notas de humo y dulce, personalidad fuerte.
Disfrutalo solo en un vaso veladora o caballito
Mixología como Mezcal Old Fashioned, Paloma Ahumada, Mezcal Margarita or Mezcal Manhattan
Queso añejo como el manchego o el cheddar
​Chocolate oscuro o postres de cacao Frutas
​frescas como naranja o mango
Siguenos en Instagram
bottom of page